CHAMPAGNES & SPARKLING MENU

Champagnes & Sparkling

Prosecco, Franco, Amaroso, Italy, NV

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Cava Brut, Poema, Metodo Tradicional Penedes, Spain, NV

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Champagne, Comtes, Taittinger, Blanc De Blanc, France, 2007

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Champagne, Veuve Clicquot, Brut, Reims, France, NV

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Champagne Perrier Jouet, Belle Epoque, Epernay, France NV

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Champagne, Veuve Clicquot, La Grande Dame, Reims, France, 2008

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Champagne, Dom Perignon, Reims, France 2010

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Champagne, Krug, Grande Cuvee, 168 EME Edition, Reims, France, NV

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Champagne Rose, Krug, 23 EME Edition, Reims, France, NV

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Champagne Rose, Taittinger, Reims, France, NV

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Brut Rose, Domaine Carneros, Taittinger, Cuvee De La Pompadour, Napa, California, USA, NV

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Champagne Rose, Dom Perignon Millesime, Epernay, France, 2006

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Champagne Rose, Dom Perignon, Limited Edition- Tokujin Yoshioka, Epernay, France, 2005

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Rose

Maison Salega, Coteaux-D’Aix-En Provence, France, 2019

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Miraval, Cotes De Provence, France 2019

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Isabel, Cabernet Sauvignon Rose, Isabel Mondavi, Napa, California, USA, 2018

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BEST OF THE BEST

Maison Salega, Coteaux-D’Aix-En Provence, France, 2019

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Miraval, Cotes De Provence, France 2019

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Isabel, Cabernet Sauvignon Rose, Isabel Mondavi, Napa, California, USA, 2018

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Rose

THE SOMMELIER’S COLLECTION

Chardonnay, Far Niente, Napa Valley, California, USA, 2018

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Puligny Montrchet, Domaine J.M. BoilloT, Les Referts, Cote D’or France, 2017

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Puligny Montrchet 1er Cru Chaulumaux, Grands Vins, Burgundy, France, 2016

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Puligny Montrchet, Les Folatiers, Premier Cru, Mersault, France, 2018

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Corton Charlemagne, Grand Cru, Vincent Girardin, Cote D’or, France, 2018

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Chateauneuf Du Pape, Chateau La Nerthe, Vaucluse, France, 2018

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Chateauneuf Du Pape, Chateau De Nalys, Grand Vin, Rhone, France, 2017

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CHARDONAY

Chablis Grand Cru, Les Clos, France, 2018

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Bravium, Russian River Valley, California, USA, 2016

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Hamilton Russell Vineyards, Hemel-En-Aarde Valley, Cape of Good Hope, South Africa, 2019

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Chablis Beauroy, Louis Jadot, Beaune, France, 2017

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Pouilly-Fuisse, Domaine Ferret, Burgundy, France, 2017

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Left Coast, Truffle Hill, Willamette Valley, Oregon, USA, 2018

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Newton, Unfiltered, Napa Valley, California, USA, 2017

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Aintsbury Carneros, Napa, California, USA 2017

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Domaine Serene, Dundee Hills, Evenstead Reserve, Dayton, Oregon, USA 2017

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Penfolds, BIN 311, South Eastern, Australia, 2017

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SAUGVINON BLANC

Cloudy Bay, Marlborough, New Zealand, 2019

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Cakebread Cellars, Napa Valley, California, 2019

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Trumpeter, Rutini Wines, Mendoza, Argentina, 2018

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Pouilly Fume, La Moynere, Loire Valley, France, 2017

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Sancerre, Hubert Brochard, Loire Valley, France, 2019

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REISLING

Montinore Estate, Dry Riesling, Willamette Valley, Oregon, 2019

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Schloss Vollrads Estate, Spatlese, Rheingau, Germany, 2017

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August Kesseler, Rudesheim, Rheigau, Germany, 2015

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Domaine Weinbach, Cuvee Theo, Alsace, France, 2012

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Bischofliche Weinguter Trier, Mosel Kabinett, Pradikatswen, Germany, 2016

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Domaine Zind Humbrechet, Grand Cru, Alsace, France 2016

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Gewurztraminer, Clos Windsbuhl, Doamine Zind Humbrecht, Alsace, France 201

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Gewurztraminer, Rheinhessen, Qualitätswein, Germany, 2017

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Gewurztraminer, Trimbach, Ribeauville, Alsace, France, 2015

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ITALIAN WHITES

Pinot Grigio, Esperto, Delle Venezie, Italy, 2018

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Arneis, Bruno Giacosa, Piedmont, Italy 2019

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Greco Di Tufo, Donnachiara, Montefalcione, Italy, 2018

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Sauvignon Blanc, Poggio Alle Gazze, Dell Ornellaia, Toscana, Italy, 2017

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OTHER WHITES

Gruner Vetliner, Laurenz V, Kamptal, Austria, 2016

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Chenin Blanc, Single Block, Block 30, Stellenbosch, South Africa, 2018

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Blend, Tenshan, Central Coast, Santa Maria, California, 2017

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Torrontes, Santa Julia, Mendoza, Argentina, 2019

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Albarino, Abadia De San Campio, Rias Baixas, Spain, 2019

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Cotes Du Rhone, Artesis, Rhone, France 2018

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CABARNET SAUGVINON

Kathryn Hall, Napa Valley, California, USA, 2015 bin 2

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Sequoia Grove, Napa Valley, California, USA, 2017 bin3

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Round Pound, Rutherford, Napa Valley, California, USA, 2016 bin 4

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Paradigm, Oakville, Napa Valley, California, USA, 2016 bin 5

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Bonanza, Caymus Fairfield Fields, Napa, California, USA, NV bin 6

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Artemis, Stags Leap Wine Cellars, Napa Valley, California, USA, 2017 bin 7

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Beringer, Knights Valley, Sonoma County, California, USA 2017 bin 8

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Quintessa, Rutherford, Napa Valley, California, USA, 2015 bin 9

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Melka C.J., Napa Valley, California, USA, 2015, bin 10

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Faust, Oakville, Napa Valley, California, USA, 2016 bin 11

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Spellbound, Napa Valley, California, USA, 2017 bin 12

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Overture, Opus One, VIN ROUGE, Napa Valley, California, USA, NV bin 16

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Stags Leap, Napa Valley, California, USA, 2017 bin 15

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Jordan, Alexander Valley, Sonoma County, California, USA, 2016 bin 14

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Neyers, Neyers Ranch, Napa Valley, California, USA, 2016 bin 13

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PINOT NOIR

Lyric, Santa Barbara County, California, USA, 2018 bin 18

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Van Duzer, Willamette Valley, Oregon, USA 2017 bin 19

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EnRoute, Les Pommiers, Russian River Valley, California, USA, 2018 bin 20

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Davis Bynum, Russian River Valley, Sonoma County, USA 2017 bin 21

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Burgundy, Nuits-Saint-Georges, Premier Cru, France 2017 bin 22

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Resonance, Willamette Valley, Oregon, USA 2018 bin 23

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60 Souls, Willamette Valley, Oregon, USA 2015 bin 24

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Ziata, Russian River Valley, Sonoma County, California, USA, 2016 bin 25

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Domaine Carneros, Napa Valley, California, USA 2017 bin 26

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Flowers, Sonoma Coast, California, USA 2018 bin 27

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The Calling, Monterey county, California, USA 2018 bin 28

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Burgundy, Santenay Maladiere 1st CRU, Louis Jadot, France, 2017 bin 29

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Unity, Anderson Valley, California, USA 2015 bin 30

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Fixin, Monegeard Mugneret, Cote D’Or, France, 2017 bin 31

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Merlot

Duckhorn Napa Valley, California, USA 2017 bin 32

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Silverado, Mt George, Coomsville, Napa Valley, California, 2016 bin 33

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Shiraz

Petite Syrah, Stags Leap, Napa Valley, California, USA 2016 bin 34

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Milbrandt, Wahluke Slope, Washington, USA, 2017 bin 35

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Luke, Colombia Valley, Wahluke slope, Washington, USA, 2017 bin 36

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La Nerthe, Les Cassagnes, Cotes Du Rhone, France, 2017 bin 37

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Chateauneuf Du Pape, Andre Brunel, Rhone Valley, France, 2016 bin 38

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Angove, McLaren Valley, South Australia, 2016 bin 39

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Hermitage, E.Guigal, Chateau D’Ampus, Rhone, France, 2016 bin 40

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Chateauneuf Du Pape, Chateau De Beaucastle, Rhone, France, 2018 bin 41

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Gigondas, La Gille, Southern Rhone Valley, France, 2016 bin 42

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Cote-Rotie, Ogier, La Serine, Rhone, France 2018 bin 43

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Crozes-Hermitage, Cotes Du Rhone, Ogier, France, 2017 bin 1

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Zinfandel

Artezin, Mendocino county, California, USA, 2018 bin 44

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Terra D’Oro, Amador County, California, USA, 2017 bin 45

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Saldo, The Prisoner, California, USA, 2018 bin 46

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Spanish Reds

Malbec, Altos Del Plata, Mendoza, Argentina, 2018 bin 47

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Temparnillo, Dehesa La Granja, Castilla Y Leon, Spain, 2008 bin 48

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Cabarnet Sauvignon, Don Maximiano, Valle De Aconcagua, Chile 2016 bin 49

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Malbec-Cabarnet, Cheval De Andes, Mendoza, Argentina 2015 bin 50

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Tinto De Toro, Numanthia, Valedefinjas, Spain 2015 bin 51

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Temparnillo, Vina Zaco, Rioja, Spain, 2017 bin 52

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Malbec, Colome, Calchaqui Valley, Argentina, 2017 bin 53

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Garnacha Tinta, Propieddad, Rioja, Spain, 2012 bin 54

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Temparnillo, Aleza, Ribero Del Duero, Spain, 2006 bin 55

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Tinta De Toro, Termes, Bodega Numathia, Spain 2017 bin 56

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Temaprnillo, Tinto Pesquera, Alejandro Fernandez, Spain, 2012, bin 57

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Malbec, Achaval Ferrer, Mendoza, Argentina, 2013 bin 58

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Temparnillo, Ramon Bilbao, Rioja, Spain, 2015 bin 59

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Italian

Ruffino, Modus, Toscana, Italy 2017 bin 60

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Nebbiolo, Franco Amoroso, Barbaresco, Italy, 2017 bin 61

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Montepulciano, Ivasari, Barba, Italy 2015 bin 62

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Barolo, Cortoniano, Michele Chiarlo, Calamandrana, Italy, 2014 bin 63

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Barbaresco, CA ‘Rome, Rio Sordo, Italy, 2016 bin 64

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Amarone, Masi, Boscaini, Italy 2011 bin 65

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Corvina, Tenuta San Guido, Guidolberto, Toscana, Italy, 2018 bin 72

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Blends Reds

Inglenook, Rutherford Valley, Napa Valley, California, 2014 bin 66

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The Owl & The Dust Devil, Finco Decero, Mendoza, Argentina, 2015 bin 67

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The Magic Sun, Avery#3, Austin Hope, Paso Robles, California, 2014 bin 68

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The Prisoner, Oakville, Napa, California, 2018 bin 69

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Primus, Apalta, Colchagua, Chile, 2017 bin 70

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Gratitude, B. Leighton, Yakima Valley, Seattle, Washington, USA 2017 bin 71

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BEST OF THE BEST

THE SOMMELIER’S SUGGESTIONS

Chateau Lascombes, Margaux, Grand Cru Classe, Gironde, France 2010 800

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Chateau Leoville Barton, Saint Julien, Cru Classe, France 2009 350

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Les Forts De Latour, Pauillac, France, 2011 1100

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Chateau Rauzan-Segla, grand Cru Classe, Margaux, France, 2011 450

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Vieux Chateau Certan, Grand Vin, Pomerol, 2010 1500

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Chateau Puech-Haut, Tete de Belier, Languedoc, France, 2017

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Chateau D’Issan, Margaux, Grand Cru Classe, France, 2010 350

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Chateau Cheval Blanc, St Emilion Grand Cru, France 2012 2400

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Chateau Montrose, Saint Estephe, France, 2015 750

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Chateau Margaux, Grand Vin, France, 2012 2100

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Chateau La Mission, Haut-Brion, Domaine Clarence, France 2010

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Vosne Romanee, 1er Cru Les Chaumes, Vosne Romanee, France 2017

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Barolo, Falletto, Azienda Agricola, Italy 2014

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Marques De Riscal, Rioja Reserva, Spain, 2014

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Chateau Montelena, Calistoga, Napa Valley, California, USA, 2008

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Brunello Di Montalcino, San Polo Montalcino, Italy 2015

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Tre Leoni, Whitehall Lane, Napa Valley, California, USA 2016

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Amarone, Capitel De Roari, Della Valapolicella, Luigi Righetti, 2015

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Sassicaia, Bogheri Saaicana, Italy 2017

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Insignia, Joseph Phelps, Napa Valley, California, USA, 2016

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Halo, Oak Knoll District of Napa Valley, California, USA, 2015

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Dana, Helms Vineyard, Rutherford, Napa Valley, California, USA 2015

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Penfolds, Grange Bin 95, South Australia, 2014

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King Coal, Stoneridge Winery, Washington State, USA, 2016

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Dominus, Whirtion Moneris, Napa Valley, California, USA, 2016

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Caymus, Napa Valley, California, USA 2018

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Far Niente, Oakville, Napa Valley, California, USA, 2017

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Silver Oak, Napa Valley, California, USA 2015

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